Jag tiden går fort och nu efter pandemi och annat elände i världen måste vi blicka framåt mot ett 2023 med positivitet och möjligheter att få uppleva både resor med goda vänner och familj samt att förhoppningsvis att det blir fred i vår närhet. Under 2022 har jag haft möjlighet att prova en hel del viner och även jobbat med… Read more →
Vintips
ÄNTLIGEN öppnas vinprovningar och resor i vår vinvärld.
Hej alla glad vin, mat och resevänner. Visst känns det bra att vi äntligen får börja träffas på provningar och planera resor. Från 1 september har det varit ett ständigt ringande och bokande och det var väldans märkligt att efter ca 1,5 år börja planera och organisera. Men det gick riktigt bra . På vinsidan har ni säkert följt med… Read more →
VINVAL under hösten 2020
Sitter och funderar på vad jag ska rekommendera för viner till Er under denna höst och kommande vinter. Visst har man sina favoriter men jag måste säga att det blir svårare och svårare att hinna med dessa nyutsläpp som sker nästan var 14:de dag. Jag brukar inte nämna de skribenter och agen som jag tycker är bäst / personligt/ men… Read more →
HÖSTEN ÄR HÄR
Har sommaren lämnat oss för detta år? Ja det verkar så men det är då vi drar ut i vinvärlden och njuter av goda viner och god mat. Säsongen är igång och jag åker i morgon 4 september till Italien för att sedan den 26 september besöka Ungern med vinintresserade gäster. Jag kommer igen med lite vintips när jag är… Read more →
HELGENS DRYCKER
Ja det finns väl inte en enda tidning eller blogg eller vin och matskribenter som berättar om vad man ska dricka under helgerna.
Det finns ju några måsten som glögg, julmust / mumma, snaps, vin vitt och lättare rött samt bubbel , champagne eller något mousserande från olika länder.
Men för mig är det allra viktigaste att från 1 advent tom julafton botanisera i blå/grön mögel ostar tillsammans med PORTVIN. Det tycker jag är helgernas höjdpunkt tillsammans med Champagne som är mina favoritdrycker.
Ha nu riktigt trevliga helger och skulle ni vilja åka med på resor så tveka inte höra av Er , jag finns till för Er.
THOMAS
VINTIPS UNDER 2018
Jag får många frågor om vintips från Er alla och det är som alltid lika roligt att kunna svara. Mitt tips är att ni tar kontakt med mig via mail och berättar vad ni ska äta till denna dryck så blir det lättare att kunna svara. Jag får så många tips själv men jag försöker att framförallt lära mig under… Read more →
2017 SPÄNNANDE VINÅR MED TREVLIGA NYHETER.
År 2017 går mot sitt slut och det är väl läge att göra en resumé över ett år med många nyheter som jag hoppas ni har provat. Jag tänkte ge er lite mera tips om vad jag tycker är bra viner just nu och passar bra som julklappar eller nyårsgåva. BUBBEL 7923 Cava Aurelia Brut Natur, Spanien 139,- 7922 Philippe… Read more →
MIDSOMMAR
Så är vi framme vid en av våra mest omtyckta helger, Midsommar. Det är då vi förhoppningsvis ska njuta sill, öl och goda viner till en härlig buffé av olika delikatesser som hör sommaren till. Att det finns bubbel och rosé även på dryckesbordet är en självklarhet för att inte tala om alkoholfria drycker som är ett måste. Att tipsa… Read more →
VINFAVORITER I VINTERMÖRKRET 2017
Då var det dags att börja det nya året med lite varma och goa viner men även friska vita ligger bra till dessa viner månader. Här kommer lite favoriter i olika prisklasser. VITA 96021 2015 Chateau Guiraud Bordeaux 146,- 92159 2015 Etna Rosso Sicilien 140,- 99056 2013 Regasus Bau SB Nya Zealand 170,- 79843 2013 Quinta do Ameal L Portugal … Read more →
HÄRLIGA BUBBLOR från BOUZY i CHAMPAGNE
Här kommer lite tips om en härlig champagne från en mycket trevlig producent som jag nyligen besökte i Champagne. Champagne Barnaut, Bouzy (eko) N.V. Champagne Réserve Brut Grand Cru 328,- kr BS – Art nr 77315 N.V. Champagne Blanc de Noirs Brut Grand Cru 328,- kr BS – Art nr 77334 N.V. Champagne Authentique Rosé Brut Grand… Read more →
