Här kommer lite tips om en härlig champagne från en mycket trevlig producent som jag nyligen besökte i Champagne.

Champagne Barnaut, Bouzy (eko) 
 
 N.V. Champagne Réserve Brut Grand Cru 328,- kr BS – Art nr 77315 N.V.

Champagne Blanc de Noirs Brut Grand Cru 328,- kr BS – Art nr 77334 N.V.

Champagne Authentique Rosé Brut Grand Cru 328,- kr BS – Art nr 77316

2000  Champagne Millésimé Brut Grand Cru 578,- kr BS – Art nr 77317

Detta Champagnehus grundades 1874 och består av 12 hektar i Grand Cru byn Bouzy. Odlingarna är dominerade av Pinot Noir som sig bör i en sådan klassisk Pinot-by som Bouzy. Arbetet leds av Philippe Secondé som skördar absolut sist i hela byn vilket ger tydliga avtryck i husstilen.

Trevlig sommar